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大米水份含量控制的诀窍

  6年前
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 在我国约有70%以上的人口常年食用大米,我国每年大米口粮消费总量约为1.196亿吨,常年储备任务很大。大米因失去壳和果皮,米粒富含营养物质的亲水胶体,极易受虫、霉菌的侵害,加之大米含有不同程度的糠层、米粒外露,直接与外界环境温湿度接触,易吸湿、易爆腰、易陈化,因此大米较稻谷、糙米难保鲜。

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